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桜とイチゴのチーズパルフェ
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材料（4人分）
イチゴ 1/2パック
グラニュー糖 60g
レモンジュース 小サジ2
ストロベリーリキュール 小サジ2
クリームチーズ 50g
生クリーム 50cc
サクラの花の塩漬け
飾り用フルーツ各種
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作り方
- クリームチーズを柔らかく、クリーム状になるまで混ぜます。（レンジでも可）
- 生クリームも軽くホイップし(5分立て)ておきます。
- イチゴ・グラニュー糖・レモンジュース・リキュールをミキサーにかけピューレ状にし、(1)・(2)・サクラの花と混ぜ合わせ冷凍庫にて冷やし固めます。
- 器に盛りフルーツ等飾ります。
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