Kitamura-Cook.com

和食メニュー

• オクラの唐揚げ
• 青菜小松菜と厚揚げの土佐和え
• 茄子としし唐辛子のオランダ煮
• せりと三ツ葉の納豆和え
• 茄子の南蛮漬け
• 落花生御飯
• いわしの香梅煮
• 三重の新米　はりはり豚丼
• 蓮根万頭
• かます 押し寿し
• あおさと野菜の卵丼
• ひじきの炒め煮とひじき混ぜごはん
• 柿の白和え
• かつおの生ぶし丼
• ゴ−ヤと茄子の煮浸し
• 茄子とみょうがの浅漬け
• アカモクの素麺サラダ
• 茄子の素麺
• 真鯛の蒸し豆腐
• 土筆の卵とじ
• 柿と里芋の炊き込み御飯
• 里芋御飯
• 海の幸のまぜご飯
• 卯の花の煎り煮
• 夏野菜の揚煮
• 茹でとうもろこしのかつお和え
• 揚げ茄子と夏野菜の香りづけ
• 芽キャベツの酢浸し
• フキのトウ 辛子酢みそ和え
• まんぼうと芽キャベツの酢みそ和え
• 菜花の胡麻和え
• ブロッコリーと鶏肉のくず煮
• さつま芋のレモン煮
• 大根葉のめしどろぼう
• ラディッシュのてんぷら
• 鶏ごぼうと角麩の煮もの
• 干し茄子の生姜煮
• イタドリの炒め煮
• 山菜の酢浸し
• 切り干しなすの煮物
• 焼きうどとうどの酢味噌和え
• いちごの天ぷら
• そば米とだまっこ雑炊
• 焼きしいたけと菜ばなの胡麻和え
• マコモダケと三重ぶたのみそ炒め
• 白身魚の生めひび蒸し
• 赤ずいきの煮物
• モロヘイヤの昆布たたき
• 三重豚と夏野菜の炒めもの
• 梅肉豚しゃぶ
• 若竹煮(あさり入り)
• 新じゃがとあさりの薄煮
• 切り身鯛飯
• はまぐりのちらし蒸し寿司
• レンコン饅頭の揚げだし
• みえ豚のとんてき丼
• 真珠貝柱のかぶら蒸し・アオサあんかけ
• 大根餅
• かに飯
• 菜花のお好み焼き
• 汐鮭の唐揚南蛮漬け風
• さんまご飯(土鍋炊飯)・茶漬け
• するめイカのわた煮込み
• サンマ梅じゃこ天
• 明太ピビンパム
• 海老と夏野菜の天丼
• さばの梅煮
• 夏野菜の素麺
• チーズと絹ごし豆腐の奴
• イワシの卵とじ丼
• グリーンピースとちりめんの卵とじ
• あさりの卵とじ丼
• 鯛の絹田巻きと金紙巻き
• 春の根菜汁
• 鯖のみそ煮
• 味噌汁
• 菜花とかにの重ね浸し
• 茶碗蒸し
• 石狩鍋
• 菊花酢蓮
• こんにゃくの土佐煮
• けんちん汁
• 煮しめ(筑前煮)
• 冬野菜と豚肉の煮びたし
• 肉吸い
• キノコの焼き葛浸し
• 鶏手羽先のから揚げタレからめ
• ゴーヤの和え物ポン酢醤油
• 豆苗と鶏笹身のわさび和え
• 茄子と揚げの煮びたし
• 季節魚の煮つけ
• イカの酢味噌かけ
• 太巻き寿司
• 季節魚(さわら)の白酒焼き
• 伊勢芋の磯揚げ
• ずいきとドライフルーツの膾
• 菜花とあさりの酒蒸し
• 海老と菜花のおひたし（利休だれ）
• 菜の花のごまあえ
• おからの煎り煮
• 春菊のごま和え
• 牛丼
• 焼茄子とかも肉の柳川風
• なす煮
• しじみのみそ汁
• 季節魚のキンピラかけ
• 鯛ごはん
• 季節魚の幽庵焼
• そうめん
• さやいんげん胡麻和え
• じゃこサラダ
• 野菜の揚げ出し
• 賀茂なすステーキ
• 蒟蒻たまり煮
• ちりめん昆布
• 野菜と豚肉の煮びたし
• 里芋旨煮・しめじ含め煮
• 冬瓜のカニ身あん
• 天麩羅盛り合わせ
• 季節魚の照焼
• 牛肉とひじきの五目煮
• 焼き魚の押し寿司
• 小松菜のみそけんちん汁
• たぬき汁
• かゆの汁（鯛とたくさん野菜の鍋料理）
• たけのこごはん
• 貝とえんどうの葛煮
• 梅御飯
• 長芋の甘煮
• 季節魚の味噌焼き
• 冬野菜のピクルス
• ぶり大根
• 麦とろ御飯
• 根菜とん汁
• グリルきのこの温浸し
• いわしのつみれ汁
• かぼちゃの煮物
• 秋の根菜汁
• 魚のけんちん焼き
• 鯛アラの赤だし汁
• さば塩焼き - 大根卸し・すだち
• 魚の幽庵焼き
• マグロのベーコン巻きステーキ
• 煮物二種盛り - カボチャの含煮・こんにゃくのピリ辛煮
• 野菜と揚げの煮びたし
• 肉じゃが
• 魚の塩焼き -香り卸し添え-
• 魚の煮つけ
• 魚の塩焼き −香り卸し・はじかみ生姜−
• 野菜の白和え
• 鶏肉の鍋照り焼き
• 切り干し大根信田煮
• きんぴらごぼう
• 涼風そうめん
• イカとわけぎのぬた
• あんかけ豆腐
• 海老の天ぷら丼
• 笹身焼霜わさび和え
• 天麩羅・天つゆ
• かきたま汁
• 春のちらしすし
• ぶりの照り焼き
• こんにゃくのオランダ煮
• 合鴨ロース煮
• 三重のむすび

洋食メニュー

• 舞茸と柿のソテー
• 舞茸と季節野菜のオイルマリネ
• 季節野菜とチキンのスープカレー
• 生節と夏野菜の昆布ジュレ
• しいたけとモッツァレラチーズのサルサ・ベルデ(ヴェルデ)
• 蛤のリゾット
• アケビの皮の肉詰め　オーブン焼
• さつま芋のサラダデコレーション
• トマトのリゾットチーズ焼き
• いちごの冷製パスタ
• オイスターチャウダー
• パエリア
• 野菜のアスピックゼリー
• ラタトゥイユ
• 伊勢茶のパスタ
• 花びら茸とサーモンのソテー オリーブソース添え
• 三重ばなな　クリームパスタ
• サーモンのグリルとショートパスタ　ソース2種
• トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
• サーモンとフレッシュ野菜入りポテトサラダ
• 魚と季節野菜のオイルマリネ-キャロットソース-
• マッシュルームのアヒージョ
• 新じゃが芋のポタージュ　サーモンロティー添え
• トマトカレーそうめん
• 春キャベツのサーモンロール-バジルソース-
• サーモンオイルマリネ
• 鰆と春野菜サラダ アンチョビソース
• サケのパイ包み焼
• ハーブグリルフィッシュ　ガーリックレモンソース
• コートレットチキン　春野菜を添えて
• 季節野菜の温サラダ　にんにくわかめソース
• じゃことひじきの生ハムサラダ
• 魚介のグリル マリナードソース
• 明太子と香り野菜のショートパスタ
• ワカメと魚介のガーリックオイル和え
• ポテトサラダ ニース風
• 明太子とじゃが芋のガレット
• じゃことひじきのイタリアンソテー
• 冷たいトマトのパスタ
• 夏野菜のバジルソテー
• 塩豚とキャベツの蒸し煮
• カリフラワーのカレーサラダ
• 長茄子のオイルマリネ
• トマトとハーブのサラダ
• 芽キャベツと鶏肉のフリカッセ
• 伊勢ちりめんと明太子の秋茄子マリネ
• 丸ごとスルメイカ ワタマヨソース
• 地鶏のハーブソテー・きのこを詰めて
• サンマのムニエル野菜を添えて
• ズッキーニのパスタ仕立て
• 冷たいトマトのパスタ
• 地鶏と夏野菜のグリル
• オニオン オレガノ風味
• 梅干しと夏野菜のカレー
• パプリカのマリネ
• エスニック素麺
• サーモンと香味野菜のマリネ
• 豚肉とポテトのマリネ
• たこ焼きグラタン
• かつおと春野菜のグリエ
• 春野菜のあったかサラダ
• 大豆のイタリア風煮込み
• ミルクチーズ・フォンデュー
• カキのミルク鍋
• サーモンのパイ包み焼き
• ホールカボチャのグラタン
• 季節魚のオイルマリネ焼きミネストローネ添え
• バターロール
• あさり佃煮コロッケ
• 豚肉のアスパラ巻き生姜みそダレ
• 豚肉の梅マヨ・ピッカータ
• 冷製パスタ中華風
• 南仏風鶏肉の煮込み・パスタ添え
• トマトと海ぶどうのサラダ・チーズソース
• 夏野菜のサラサラカレー
• 初夏の野菜スパゲッティー
• 野菜のラザーニャ風
• ハヤシライス
• 海ぶどうとモッツァレラのサラダ
• ホタテのソテー・季節野菜の蒸し煮添え
• ニンニクとオリーブオイルのスパゲッティ
• 春キャベツ炒めのパスタ
• タケノコステーキ
• スパゲッティ オゥ ポモドーロ
• コンソメ　ペイザンヌ
• スパゲッティー ペペロンチノ
• パルミジャーノのリゾット
• チキンのダッチオーブンロースト
• あさりとブロッコリーのスープ
• ホタテ貝のグラタン
• グリーンサラダ パプリカドレッシング
• アンチョビトマトのパスタ
• スパゲッティ・ア・ラ・カルボナーラ
• 鶏肉のグリル
• 海老のサラダ
• 牛ヒレ肉のステーキ
• マッシュルームのポタージュ
• シーフードロールキャベツ
• 蟹クリームコロッケ
• 人参のポタージュスープ
• マコモダケとキノコのパスタ
• 鶏肉のロースト
• マコモダケのバジルソース
• オニオンスープ
• サーモンのソテー　プロヴァンス風
• さんまのトマトグラタン
• ショートパスタのポモドーロソース
• カキのムニエル・ベーコンソース
• タコのバジルライス
• ヒオギ貝とオクラのズッパ・デ・ペーシェ
• 炙りタコと夏野菜のスタミナトマト
• 野菜の炒めオリーブオイル風味
• 夏野菜のチーズ焼き
• 焼きとうもろこしのポタージュ
• エスニックスタイルのサラダ麺
• 魚のソテー・バターソース
• あんかけスパゲッティー
• パセリとちりめんのカレー炒め
• そうめんとトマトのサラダ
• ハムのサラダ 〜野菜ドレッシング〜
• 春野菜とアサリの煮込み
• ズッパ・デ・ペーシェ
• 海鮮ヨーグルトグラタン
• 秋刀魚のパスタ
• ブリのオイルマリネ焼きミネストローネ添え
• ミネストローネ
• チキンの香草焼き
• 鶏肉と根菜のスープ
• エビのミニグラタン
• 焼き野菜のキノコソースかけ
• 焼きかぼちゃのポタージュ
• 牛肉の黒こしょう炒め
• サワラのヨーグルトソース焼
• キノコのソテー・バゲット添え
• キャベツのスープ
• ラムチョップのソテー
• ポークのチーズ焼き・焼き野菜添え
• 季節魚のポテトサラダ焼き
• なすとツナのトマトスパゲッティー
• 季節野菜のマリネ
• あじのポワレ・ラタトゥイユとハーブ添え
• ポトフー
• キノコスパゲッティー・バター醤油仕立て
• 白身魚のソテー
• 鶏のスープのリゾット
• ラタトゥイユのグラタン
• 鯛のサラダ
• 鯛のソテー・ハーブバターソース
• あさりと春野菜たっぷりスパゲッティー
• 鶏肉と豆苗のサラダ
• カニサラダ温卵添え
• 鶏肉のグリル -バジル・ソース-
• チキンライス
• ロールキャベツ
• 温かいカブのスープ
• あさり入りにんにくとオリーブオイルのスパゲッティ
• オニオン・グラタン・スープ
• 白身魚のムニエル・マスタード入りレモンバターソース
• 焼き芋のポタージュスープ
• エビとマカロニのグラタン
• コールスローサラダ・フレンチドレッシング
• 野菜サラダ・フレンチドレッシング
• キャベツの温サラダ・レモン風味
• 揚げと水菜のサラダ
• 赤キャベツのマリネ
• ツナとハーブのサラダ
• 野菜サラダ
• 鶏とごぼうのスープ
• ベーコンと野菜のスープ
• クラム・チャウダー
• ビシソワーズ
• コーンポタージュスープ
• マグロとアボガドのタルタル仕立て
• スモークサーモンと野菜のマリネ
• シーフードグラタン
• 煮込みハンバーグ
• パルミジャーノのリゾット・ポーチドエッグ添え
• カニとキノコのパートフィレ包み焼き
• バターライス
• マッシュドポテト
• ハッシュドビーフ
• ほうれん草の蒸し煮
• 海老フライ
• イワシ・香草オーブン焼き
• パプリカと白身魚のマリネ
• フランス風鶏肉のカレー
• マダラのポワレ＆ハーブバターソース
• ローストチキン・ベイクドポテト＆トマト添え
• 白身魚のグリル
• 春野菜『筍』の温サラダ
• ポークフィレ肉のカフェ・フルーツ添え
• フレッシュトマトのスパゲッティー
• チキンソテー＆ラタトゥイユ

中華メニュー

• 麺麻（メンマ）
• あさりと春野菜の中華丼
• 秋のカラフル酢豚　糖醋肉
• 空心菜の中華炒め
• 食べる辣油とハーブのアジアン素麺
• モロヘイヤの韓国風タレ
• なすのチリソース煮
• しらすネギチャーハン
• カニ玉
• マコモダケと乾豆腐の中華炒め
• 梅サッパリスープ餃子
• 梅子炒飯
• 生野菜のカニあんかけ
• 揚げ素麺の旨煮あん
• 素麺の鶏しゅうまい
• あさりの中華丼
• 鍋貼餃子
• 麻婆麺（マーボーメン）
• かき玉コンソメスープ
• キノコと春雨のスープ
• 野菜の澄ましスープ
• 三色ナムル
• じゃが芋入り青椒鶏絲
• イカと胡瓜のピリ辛炒め
• マグロのグリル チャイニーズソース
• 広東風酢豚
• かき玉スープのアジアンスタイル
• 中華蒸し麺の焼きそば
• 鶏肉の細切りと豆腐のスープ
• 冷やし中華そばのトンシャブ添え
• アジアンスタイル素麺
• 韓国お好み焼き
• クコと根菜中華スープ
• 茹で豚肉の中華スパイシーソース
• 海苔の華の中華スープ
• ずいきの中華炒め
• 中華薬膳根菜スープ
• 乾豆腐の中華炒め
• ゴーヤと春雨のスープ
• 豆腐入り肉団子スープ
• 豚肉のシューマイ
• 揚げ中華そばの野菜あん
• エビの赤唐辛子風味炒め
• 緑豆春雨の中華サラダ
• 骨付鶏もも肉の棒々鶏
• カニ爪肉のパン粉揚げ
• 涼拌麺 タレ二種
• 茄子とバジリコの中華炒め
• 鶏肉とパイナップルの甘酢あん
• ダイコンのスープ煮
• エビのチリソース煮
• 肉入りシューマイ
• 卵の花の中華スープ
• 糖醋肉　-黒酢を使った酢豚-
• 白身魚入り・中華かゆ
• 耳の形の汁麺
• 陳麻婆豆腐
• カキのチリソース煮
• 春捲
• 生春捲
• カニと木綿豆腐の煮込み
• クリのポタージュスープ
• セロリと鶏肉の炒め物
• 銀杏と鶏肉の炒め物
• ニンニクの茎と鶏肉の炒めもの
• おこげの揚げ物の海老あんかけ
• ナスのマーボー仕上げ
• 茄子の四川風肉あんかけ
• 揚げ中華そばの野菜あんかけ
• 酢ぶた
• 胡麻団子の中華お菓子
• 豆腐のスープあんからめ
• 鶏の揚物甘酢あんからめ
• タピオカ入りココナッツミルクのデザート
• 中華・揚げドーナツ
• デザート・野菜のシロップ漬け
• 白玉団子のちゅーちゃん（麹）汁粉
• あん入り胡麻団子のお菓子
• アンニン豆腐
• 海老入りしゅうまい
• 冷やし中華そば
• 五目チャーハン
• 炒飯
• 具だくさんのスープ粥
• 白菜と野菜のピリ辛あえもの
• 紅心大根サラダ
• たたき胡瓜のガーリック風味
• 茹で豚肉と胡瓜の和えもの
• 五目野菜と豆腐入りの中華家庭スープ
• 野菜入りたまごスープ
• 肉団子のもち米蒸し
• カニ爪のパン粉揚げ
• スペアリブの中華グリル
• 豚肉と野菜の甘みそ炒め
• 豚肉と野菜のピリ辛みそ炒め
• 鶏肉と野菜＆茸の山椒と唐辛子炒め
• 牛肉の細切り甜麺醤炒め
• ピーマンと豚肉の細切り炒め
• 牛肉のオイスターソース仕立て
• イカと野菜のピリ辛炒め
• 六種類の材料の細切り炒め
• きのこのオイスターソース炒め
• 牛肉のオイスターソース炒め

デザートメニュー

• 冬瓜のコンポート
• 栗まんじゅう
• カリフラワーのブラマンジェ　パプリカソース
• トマトのケーク・サレ
• 鬼まんじゅう(10個分)
• イチヂクのコンポート
• イチヂクのタルト
• ケーク・サレ
• ブルーベリーのサブレ
• ブルーベリーのパルフェ
• 柏もち
• シフォンケーキ
• 花見だんご
• アップルパイ
• 和栗のプティフール・モンブラン
• 鬼まんじゅう
• カボチャのプリン
• そば米蜜豆
• ガラスの様なアンニン豆腐
• シュ・ア・ラ・クレーム
• 御手洗団子
• マドレーヌ
• メロンパン
• パウンドケーキ
• バナナとココナッツミルクのデザート
• 三色白玉団子のデザート
• 桜とイチゴのチーズパルフェ
• さくら餅
• ヨーグルト・フルーツデザート
• イチゴのマリネ　アイスクリーム添え
• 栗粉(茶巾絞り)
• パンナ・コッタ
• 黒蜜寒天のデザート
• フルーツゼリーのデザート
• アーモンド入り中華焼き菓子
• 草もち
• グレープフルーツゼリー
• イチゴとアイスクリームのクルスタット
• 新タマネギのデザート
• タルト・オウ・ポンム
• そば団子
• ひじきアイスクリーム
• ババロア・マンゴーソース
• ババロアタイプの杏仁豆腐
• サアターアンダギー
• わらびもち
• バニラ・トリュフ
• プティ フール モンーブラン
• ヨーグルトクリームのクレープ
• ガトーショコラ
• 黒胡麻の汁粉
• 白玉団子のかわり風味
• 五平餅
• 和菓子　村すずめ
• フルーツの白和え
• スイート・ポテト
• ココナッツ風味のブラマンジェ
• ココナッツプリン
• いばら餅
• 緑豆蜜汁 - 緑豆とタピオカの冷やし汁粉
• 抹茶白玉のデザート
• デザート・フルーツカッティング
• フルーツクレープ
• クレープ
• バニラアイスクリームのデザート　シナモン&モカ
• フルーツプリン
• コーヒーゼリー
• オレンジ　ババロア
• カスタードプリン
• バナナ入りキャラメルプリンのデザート
• クラッシュゼリーのデザート
• マリネ・ドゥ・フレーズ
• ベイクドバナーヌ
• コーヒーゼリー
• フルーツプリン