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材料（4人分）
たまねぎ(卸) 1個
にんじん(卸) 50g
牛ひき肉 100g
ブイヨン又は水 1L
トマトピューレ 200cc
トマトペースト 大サジ3
塩
荒挽ブラックペッパー 小サジ1
たまねぎ 1個
ピーマン 2個
ウインナー 8本
エリンギ 1本
スパゲッティー 300g
水 大サジ3
コーンスターチ 大サジ3
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作り方
- たまねぎ、にんじんをよく炒め牛ひき肉を加えブイヨン又は水を入れ煮出し、漉します。
- (1)にピューレ・ペースト塩・胡椒で調味し、水溶きコーンスターチで濃度をつけておきます。
- 野菜は短冊切りにし炒め、茹でたスパゲッティと合わせ、器に盛ります。
- (2)のソースをたっぷりかけます。
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