材料(4人分)
伊勢茶(新茶) 20g
お湯 50cc
スパゲッティー 320g
ピーマン 2個
新玉葱 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ベーコン 4枚
空豆 4本
パルミジャーノ・レッジャーノ (粉チーズ) 40g
塩・胡椒 少々
オリーブオイル(エキストラバージンオイル)
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
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作り方
- 伊勢茶はお湯に浸し、もどしておきます。
- 新玉葱は、7mm幅の縦切りにし、パプリカも玉葱同様に切ります。ベーコンは一口大に切ります。
- スパゲッティーはたっぷりの湯で茹でます。
- フライパンに、にんにく、赤唐辛子、ベーコン(2)を炒め、(3)を加え、調味します。
- 器に盛り(1)の伊勢茶を散らせ粉チーズを添えます。
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