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材料（4人分）
なす 2本
ツナ缶 1缶
トマト水煮缶 1缶
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大サジ1
スパゲッティー 320g
塩（茹で用）
イタリアンパセリ 少々
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作り方
- スパゲッティーの茹でる湯をたっぷり沸かします。
- にんにくはつぶし、赤唐辛子は種を取ります。
- フライパンに(2)をオリーブオイルで炒め、トマト水煮缶を入れ煮ます。
- なすは乱切りにしソテーしツナも(3)に入れます。
- スパゲッティーを表示時間の1分前まで茹で、ソースに入れ、アル・デンテに成るように調整します。
- 味を見て、仕上げにオリーブオイルをかけ器に盛り、イタリアンパセリを散らします。
アル・デンテ
デンテ=歯の意味から、歯ごたえのあるという意味です。
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