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材料（4人分）
花びら茸 2パック
サーモン
■A
ブロッコリー 1/2株
グリーンアスパラガス 4本
スナップエンドウ 4枚
トマト 1/2個
■B
ブラックオリーブ
グリーンオリーブ
オリーブオイル
塩・胡椒 少々
パセリ（みじん切）
トマト（みじん切） 1/2個
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作り方
- 花びら茸は小房にしておきます
- サーモンは短冊切りにし、塩・胡椒します
- 添え野菜は下茹でし、冷水に取っておきます
- (B)のブラックオリーブ、グリーンオリーブを細かいみじん切りにし、オイルと合わせソースにしておきます。
- サーモンと花びら茸をソテーし、器に盛り、ソースを飾ります。
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