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材料（4人分）
ブロッコリー 1/4株
カリフラワー 1/4株
かぼちゃ 100g
ししとうがらし 1パック
れんこん 1節
スナップエンドウ 80g
グリーンアスパラガス 3〜4本(1束)
ごぼう 1本
パプリカ(赤) 1/4個
エキストラ.バージン オリーブオイル
にんにく 1片
アンチョビフィーレ 1缶
乾燥ワカメ 10g
しば漬け 50g
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作り方
- 野菜は食べよい大きさに切り、オリーブオイルでソテーします。
- わかめは水でもどし、しば漬とともにみじん切りにし、塩・胡椒・オリーブオイルを合わせ、ソースにします。
- にんにくは卸し、アンチョビはみじん切りにし(2)に加えます。
- (1)に(2)を入れ混ぜます。
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