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材料（4人分）
アサリ（殻付） 400g
水 2cup
スープ 2cup
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
ベーコン 2枚
生クリーム 1/2cup
塩・胡椒 少々
バター 大サジ2
■Ａ：beurre manier
バター 適宜
小麦粉 適宜
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作り方
- アサリ（殻付）は洗い、水から茹で身を取り、貝のスープと分けます。
- たまねぎ、じゃがいも、ベーコンは1cm各のさいの目切りにします。
- 鍋に(2)を炒め、(1)のスープと分量のスープを入れ塩、胡椒、バターで味付けし、Ａで濃度をつけ、アサリを入れます。
- 生クリームで仕上げます。
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