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材料（4人分）
ちりめんじゃこ 80g
乾燥ひじき 10g
ズッキーニ 1本
パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
トマト 1個
バジル 適宜
にんにく 1片
オリーブオイル 適宜
白ワイン 大サジ3
水 大サジ3
塩・胡椒 少々
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作り方
- 乾燥ひじきは水で洗いザルに上げます。
- ズッキーニ・パプリカ・トマトは一口大に切り、にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りを出し、(2)・(1)を炒めます。
- (3)にちりめんじゃこを加え、白ワイン・水を加え、塩・胡椒で調味し、バジルを加え仕上げます。
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