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材料（4人分）

秋刀魚　1尾

スパゲッティー　320g

にんにく　1片

赤唐辛子　1本

スイートバジル　1枝

塩・胡椒　少々

EX.バージンオイル　適宜

作り方　　

1. 秋刀魚は下処理し、塩をふりグリルで焼きます。
2. にんにくはつぶし、赤唐辛子は種を取り、水に浸し、バジルはみじん切りにします。
3. たっぷりの湯をわかし、塩を入れスパゲッティを表示通り茹でます。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香り出しをします。茹でたパスタを入れ、和え、塩・胡椒し、スイートバジルを入れ和えます。
5. 器に盛り、魚を添えます。