|
材料（4人分）
あじ 4尾
ローズマリー 4枝
タイム 少々
ローリエ 少々
レモン(三重県産) 1/2ヶ分
■ガーリックレモンソース
オリーブオイル 大さじ6
にんにく(みじん) 2片分
レモンジュース 100cc
赤唐辛子 1本
塩 少々
焼じゃが芋
ブロッコリー
にんじん
かぼちゃ
ポテトチップス
|
作り方
- あじはぜいごを取り、内臓を取り除き、ハーブ、レモンを詰め220〜230℃のオーブン又は魚焼グリルで焼きます。
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱し、赤唐辛子を入れ、にんにくがきつね色になればレモンジュースを入れ、塩で調味します。
- 器に魚を盛り、添え野菜を飾り、ソースをかけます。
|
