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材料（4人分）
エビ 8尾
ショートパスタ 40g
バター 20g
白ワイン 大サジ2
塩・胡椒
■Ａ
バター 大サジ2
薄力粉 大サジ3
牛乳 2カップ
塩・胡椒 少々
溶けるチーズ 40g
パセリ（みじん） 少々
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作り方
- エビは下処理しバターで炒めて塩・胡椒し白ワインを振ります。
- ショートパスタは茹でておきます。
- 鍋にＡのバター・薄力粉を炒め牛乳を少量づつ加えホワイトソースを作り、半量のソースでエビ、パスタを和えて、器に入れ、残りのソースをかけます。
- (3)にチーズを振り、オーブンまたはグリル・オーブントースターで焼きます。
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