|
材料（4人分）
スパゲッティー 300g
なす 1本
トマト 1個
たまねぎ 1/2個
アンチョビ 少々
ベーコン 4枚
生マッシュルーム 2個
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
塩・胡椒 少々
オリーブ油 適宜
スィートバジル 適宜
|
作り方
- なすは5mm幅の輪切りにし、塩少々をふり、余分な水分を取り除きます。
トマトはさいの目切りにします。
たまねぎは5mm幅に切ります。
マッシュルームは薄切りにします。
- にんにくはつぶし、赤唐辛子と共に、オリーブ油で炒め香りを出し、(1)の材料をソテーします。
- スパゲッティーを茹で、(2)と和えます。器に盛り、ハーブを飾ります。
|
