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材料（4人分）
鶏手羽元 8本
塩・胡椒 少々
たまねぎ 1/2個
なす 1/2個
ズッキーニ 1/2本
パプリカ赤 1/4個
パプリカ黄 1/4個
ピーマン 1個
にんにく 1片
■Ａ
トマト缶 1缶
トマトペースト 大サジ2
塩・胡椒 少々
ローリエ 1枚
タイム 少々
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大サジ3
■Ｂ
スパゲッティー 320g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 少々
塩・胡椒 少々
バジル 少々
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作り方
- 鶏手羽先に塩・胡椒します。
- にんにくはみじん切りにします。他の野菜は1cm角切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し(1)の鶏肉を炒め、取り出します。(鍋はそのまま使用)にんにく・たまねぎを炒め鶏肉をもどし白ワインをかけ他の材料、調味料Ａを加えます。フタをして約20分煮ます。途中で塩・胡椒で味を整えます。
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