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材料（4人分）
カボチャ(小) 1個
海老 8尾
マッシュルーム 2個
たまねぎ 1/2個
本しめじ 1/2パック
溶けるチーズ 少々
粉チーズ 少々
パセリ(みじん) 少々
■Ａ：グラタンソース
バター 20g
薄力粉 20g
牛乳(2cup) 200cc
ブイヨン(1cup) 100cc
塩・胡椒 少々
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作り方
- 調味料Ａのバターを鍋に入れ加熱し、薄力粉をよく混ぜ、牛乳・ブイヨン少量づつ加え、塩・胡椒で調味します。
- 海老は背腸を取り、マッシュルーム・たまねぎは薄切りにし、本しめじと共に炒め(1)のソースと合わせます。
- カボチャは横に切り、レンジに3〜5分間加熱しておきます。
- カボチャに(2)を詰め、溶けるチーズを散らしグリル(オーブン)で焼きます。パセリ(みじん)を散らします。
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