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材料（4人分）
豚ロース肉 4枚
塩・胡椒 少々
溶けるチーズ 80g
小麦粉 少々
洋風コンソメスープ(200cc) 1cup
■Ａ
コーンスターチ 大サジ1
水 大サジ1
■Ｂ
グリーンアスパラガス 2本
パプリカ 赤 1/2個
パプリカ 黄 1/2個
れんこん 80g
かぼちゃ 80g
エキストラ・バージン・オリーブオイル 大サジ4
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作り方
- 豚ロース肉は厚みに包丁目を入れ袋状にします。
- (1)に塩・胡椒し、袋の内側に小麦粉を薄く振り、溶けるチーズを詰めておきます。
- ガルニチュールの野菜Ｂはグリルで焼き、食べよい大きさに切ります。
- (2)をフライパンで両面焼きます。
- (4)のフライパンに洋風コンソメスープを入れ、塩・胡椒で調味し、Ａで濃度を軽くつけます。
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