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カニ爪肉とオニオンのビール揚げ
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材料（4人分）
カニ爪 8個
すり身 260g
■Ａ
卵白 1/2個
うま味調味料 少々
塩・胡椒 少々
酒 大サジ1
葱汁 少々
生姜汁 少々
かたくり粉 大サジ1
全卵 1個
生パン粉 適宜
玉葱 1/2個
薄力粉 1/2cup
ビール 1/2cup
トマトケチャップ 適宜
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作り方
- すり身にＡを合わせておきます。
- カニ爪にかたくり粉を薄くつけ、(1)をつけます。
- (2)に溶き卵・パン粉の順につけ、揚げ油で揚げます。
- 玉葱は5mm幅の輪切りにし、衣をつけ揚げます。
- それぞれ盛りつけ、ケチャップを添えます。
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