|
 |
 |
 |
|
秋のカラフル酢豚 糖醋肉(タンツゥロウ)
|
材料（4人分）
豚肉 200g
■A
生姜汁 少々
酒 15cc
濃い口醤油 15cc
片栗粉 適宜
玉葱1ヶ
人参50g
ぎんなん
パプリカ（赤黄） 各1/2ヶ
■B
塩、胡椒 少々
砂糖 30g
醤油 30cc〜45cc
酢 160cc
スープ 80cc
水溶き片栗粉 大2
化粧油 少々
|
作り方
- 豚肉に(A)で下味をつけ、片栗粉をまぶし、茹でます
- 人参、玉葱は食べ良い大きさに切り、ぎんなんはむいておきます。
- (B)の調味料を合わせておきます。
- (1) (2)を炒め、(3)で調味し、水溶き片栗粉で濃度をつけ、化粧油で仕上げます。
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
