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材料（4人分）

蟹の爪　12本

すり身　400g

■Ａ

卵白　1個分

塩・胡椒　少々

旨み調味料　少々

酒　大サジ1

葱汁　少々

生姜汁　少々

片栗粉　適宜

全卵　1個

生パン粉　適宜

揚げ油　適宜

トマトケチャップ

チャービル

トマト他

作り方

1. 蟹の爪の水分を拭き取ります。
2. すり身に調味料Ａを合わせます。
3. (1)の蟹の爪に片栗粉をまぶし(2)をつけ溶き卵・パン粉をつけ油で揚げます。
4. トマトケチャップ、チャービルを飾ります。