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酢ぶた
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材料（4人分）
豚バラ肉 200g
江戸葱 1/2本
人参 50g
本きくらげ 4枚
干しいたけ 4枚
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ赤 少々
パプリカ黄 少々
■Ａ
トマトケチャップ 1/2cup
酢 50cc
スープ 1cup
砂糖 大サジ3
醤油 大サジ1
水溶き片栗粉 大サジ2
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作り方
- 豚バラ肉は下味を付け片栗粉をまぶして、揚げておきます。
- 江戸葱、人参は乱切りにし、乾燥材料はもどし食べよい大きさに切っておきます。
- たまねぎ、ピーマン、パプリカも乱切りにしておきます。
- 中華鍋に(1)〜(3)を炒め調味料Ａで調味し、水溶き片栗粉で濃度を付けます。
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