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マグロのグリル チャイニーズソース
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材料（4人分）
マグロ 4人分
■Ａ
酒 大サジ3
みりん 大サジ1
醤油 大サジ1
卸にんにく 1/4片
レモン果汁 1/2個分
サラダ油 大サジ4
辣椒醤 少々
コーンスターチ 小サジ1
水 小サジ1
江戸葱 1/2本
芽葱 少々
アーモンドスライス 少々
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作り方
- マグロは塩を少々振りしばらくおきます。
- 江戸葱はせん切りにし、一部揚げます。アーモンドはローストします。
- 調味料Ａを合わせ加熱し、水溶きコーンスターチで濃度をつけます。
- (1)のマグロをグリルし、切り分け盛ってソース他を添えます。
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