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材料（4人分）
素麺 2束
人参 1/2本
白菜 4枚
きくらげ 4枚
干しいたけ 2枚
もやし 1/2袋
豚バラ肉 100g
チキンスープ 300cc
塩・こしょう 少々
酒 大サジ1
■水溶き片栗粉
片栗粉 大サジ2〜3
水 大サジ2〜3
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作り方
- 素麺は茹で冷まし、平にします。
- 切り分け、揚油え揚げておきます。
- 野菜は食べ良い大きさに切り肉は野菜に合わせ切ります。
- 中華鍋に(3)を炒め、スープを加えます。
- (4)に塩・胡椒で調味し水溶き片栗粉で濃度をつけます。
- (2)を器に盛り(5)の中華あんをかけます。
※お好みで食す前に酢をかけてもおいしくいただけます。
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