|
 |
 |
 |
|
じゃが芋入り青椒鶏絲
|
材料（4人分）
ピーマン 4個
じゃが芋 2個
赤パプリカ 少々
黄パプリカ 少々
鶏ムネ肉 200g
■Ａ
塩・胡椒 少々
酒 大サジ1
片栗粉 大サジ2〜3
■Ｂ
塩・胡椒 少々
薄口醤油 大サジ3
ブイヨン 大サジ3
■水溶き片栗粉
片栗粉 大サジ2
水 大サジ2
|
作り方
- 材料は全て拍子木切りにし、じゃが芋は水に浸しておきます。
- 鶏ムネ肉に調味料Ａにて下味をつけ、熱湯にて茹でます。(湯通ししても良いです)
- 中華鍋に油を入れ加熱し、じゃがいもを炒め、他の材料を加え、調味料Ｂにて、調味し水溶き片栗粉で濃度をつけます。
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
