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広東風酢豚
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材料（4人分）
豚バラ肉 200g
■Ａ
塩・胡椒 少々
酒 大サジ1
片栗粉 適宜
人参 50g
たまねぎ 1個
干しいたけ 4枚
きくらげ 4枚
ピーマン 1個
パプリカ赤・黄 少々
パイナップル 少々
■Ｂ
トマトケチャップ 1/2cup
スープ 1cup
酢 1/4cup
砂糖 大サジ3
醤油 大サジ1
旨味調味料 少々
水溶き片栗粉 大サジ2
サラダ油 適宜
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作り方
- 豚バラ肉は一口大に切り調味料Ａにて下味をつけます。
- 材料は乱切りにしておきます。
- 多めの油で(1)を炒め、(2)を加え調味料Ｂで調味し、濃度をつけます。
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