|
 |
 |
 |
|
鍋貼餃子
|
材料（4人分）
市販餃子の皮 100枚
豚挽き肉 200g
白菜 3枚
キャベツ 200g
韮(ニラ) 1/2束
江戸葱 1本
■Ａ
塩・胡椒 少々
うま味調味料 少々
卵白 1個分
醤油 大サジ2
片栗粉 少々
水 少々
胡麻油 少々
生姜 1片
■タレ
生姜 1片分
醤油 大サジ4
酢 大サジ2
辣油 少々
|
作り方
- 白菜、キャベツはみじん切りにし、絞っておきます。
- ボールに(1)、肉、Ａを入れ、よく混ぜ合わせておきます。
- 餃子の皮で餃子のあんを包みます。
- 強火で熱したフライパンに餃子を並べて焼き、焦げ色がついたら水を入れて、蒸し焼きにします。
- 器に盛りつけてタレを添えます。
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
