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材料（4人分）
米 3合
水 3.6合
(米の容量の1.2倍の水、米の重量の1.5倍の水)
生姜 1片
大葉 4〜5枚
さんま 2尾
塩 少々
※レモン お茶 わさび
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作り方
- 米は洗米しザルにて水気を切ります。
- 土鍋に(1)の米と分量の水を入れ、十分吸水させます。(30〜40分)
- 中火にかけ、沸騰したら極弱火にし12〜3分加熱し、十分蒸らします。(20分位)
- さんまに振り塩をしフライパンで焼き身をほぐします。
- 炊き上がりのご飯に、さんま・生姜・大葉を混ぜ合わせ器に盛ります。
※レモン・わさびを加え、お茶をかけ、お茶漬けにしても良いでしょう。
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