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材料（4人分）
いわし 4〜5尾
■Ａ
卸生姜 1片
赤みそ 小サジ2
卵 1/2個
片栗粉 少々
だいこん 10cm
にんじん 1/4本
ねぎ 2本
水 （3cup） 600cc
みそ 大サジ4
一味唐辛子 好み
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作り方
- いわしは頭、内蔵を取り除き手開きし、骨を取り、包丁でたたきます。（フードカッターでも可）
- (1)にＡを入れ、よく混ぜ合わせます。
- だいこん、にんじんは短冊切りにし、ねぎは小口切りにしておきます。
- 鍋に分量の湯を沸かし、(1)を丸く落とし、だいこん、にんじんを入れ、柔らかくなれば煮汁で味噌を溶き入れます。
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