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材料（4人分）
豚ばら肉 100g
だいこん 10cm
にんじん 1/4本
ごぼう 1/4本
こんにゃく 1/4丁
油揚げ 1枚
江戸葱 1/2本
サラダ油 大サジ2
出し汁（4cup） 800cc
みそ 大サジ3
醤油（好み） 少々
七味唐辛子 少々
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作り方
- 豚ばら肉は3〜4cm幅に切り、大根・人参はいちょう切り、ごぼうは笹がきにし、こんにゃくは短冊切りに下茹でをします。
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、短冊切りにし、江戸葱は斜め切りにしておきます。
- (1)をサラダ油で炒め、出し汁を加えます。途中アクを取ります。
材料が柔らかくなれば、みそを溶き入れます。
※とん汁・みそ汁に醤油少々をプラスすると風味が良くなります。
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