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材料（4人分）
牛肉 300g
じゃが芋 500g
たまねぎ 2個
きぬさや 20枚
■Ａ
砂糖 大サジ4
酒 大サジ4
水 適宜
■Ｂ
醤油 大サジ4
みりん 大サジ1
サラダ油 大サジ2
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作り方
- 牛肉は大きめの一口大に切ります。
- じゃが芋は皮をむき、乱切りにします。
- たまねぎはくし形に（縦6つ）切り、きぬさやは筋を取り、塩茹でにします。
- 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、(2)(3)を入れ炒めます。
- (4)に水を浸る直前まで入れ沸騰させ2〜3分煮ます。
- (5)へAを入れ、3〜4分煮ます。
- (5)へＢを入れ、3〜4分煮、味見をし火を止め、しばらくおきます。
- 器に盛り、きぬさやを飾ります。
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