材料（4人分）
あおさ（乾燥） 15g
グリーンアスパラガス 3本
パプリカ
赤 1/4ケ
〃 黄 1/4ケ
ブロッコリー 1/4ケ
新玉葱 １ケ
卵 6個
■A
出し汁 600cc
みりん 200cc
薄口醤油 200cc
御飯 4人分
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作り方
- あおさは水に浸し、もどします。
- アスパラガスは2〜3cmの長さに切り、ブロッコリーは小房にし、他の野菜は食べ良い大きさに切ります
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- フライパンに(A)を入れ、野菜を一煮立ちさせます
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- 卵を割り、ほぐし、あおさを加え、
(3)に流し入れ半熟に加熱し、御飯にかけます
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