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明太ピビンパム(ビビンパ)
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材料（4人分）
ご飯 4人分
梅干ちりめん 40g
しらすちりめん 40g
ちりめんじゃこ 40g
カラシメンタイコ 2腹
モヤシ 1袋
胡麻油 少々
醤油 少々
塩 少々
大根 10cm
にんじん 10cm
胡麻油 少々
塩 少々
なす 2本
にんにく(卸) 少々
醤油 少々
粉唐辛子 少々
胡椒 少々
白すり胡麻 少々
胡麻油 少々
韓国焼海苔、又はもみのり、又は刻み海苔
赤唐辛子 少々
白胡麻 少々
コチュジャン 少々
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作り方
- モヤシは胡麻油で炒め、醤油、塩で調味します。
- だいこん・にんじんは細切りにし胡麻油で炒め、塩で調味しておきます。
- なすは薄切りにし、茹で、にんにく他調味料で調味しておきます。
- 器にご飯・ちりめん(1)・(2)・(3)・メンタイコを盛ります。
- 好みで糸唐辛子・白胡麻・コチュジャンを添えます。
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