|
材料（4人分）
乾燥ひじき 15g (約100g)
大豆水煮 150g
鶏もも肉 100g
人 参 1本
油 揚 2枚
出し汁 300cc
みりん 30cc+20cc
薄口醤油 30cc+20cc
サラダ油 大サジ2
御飯 4人分 (3合)
|
作り方
- 乾燥ひじきは水に浸し、もどしておきます 。
- 鶏もも肉は一口大に切り、人参も同様にします。
油揚げは短冊切りにします。
- フライパンに油を少々入れ、鶏肉、人参、大豆、油揚の順に炒め、調味料を加え、煮汁が少々残るくらいまで煮ます。
- 御飯と混ぜても良いでしょう
|
