Kitamura-Cook.com

材料（4人分）

上新粉　200g

砂糖　150g

ぬるま湯　200cc

食紅　少々

よもぎ粉　少々

塩　少々

片栗粉　適宜

竹串　12本

作り方　　

1. 上新粉・砂糖・塩をボールに合わせ、50℃くらいの湯を加え混ぜます。
2. 蒸し器にて25分位蒸し、すり鉢にて、つき、3等分します。
3. 食紅・よもぎ粉をそれぞれ入れ混ぜ、手に片栗粉をつけ、成形し、串を打ち、再度蒸し器にて、約15分蒸します。
4. 蒸し上がりは、すばやく、うちわで冷まします。